如何警惕春季吃水果的禁忌

1、千万别在饭后立即吃水果！因为饭后如果立即吃水果，在一定程度上不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小 时或饭前1小时。

2、禁忌吃水果后不漱口！因为有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。

3、禁忌一次食用水果量过多！因为过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果 过多。

4、食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠 炎等消化道传染病。

5、清洁水果忌用酒精消毒！因为酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养 价值。

6、一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残 留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。