为什么都用电磁炉，用电陶炉的人很少

如果你关注的点在电陶态帚延粝炉，使用电陶炉的人就会多了起来。如果调查数量没有到达一定的量，就不能肯定的说使用电陶炉的人就很少。我家就用着电陶炉，感觉火更大一点，还能爆炒，很符合中国人的炒菜习惯。

电陶炉的烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖……，还能配套烤盘，烤网进行烧烤；对锅具材质无特殊要求。当寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。

其优点是不挑锅，配着不沾铝锅，锅热的很快(电磁炉就不行)。缺点是加热慢，散热慢(所以可以提前1-2分钟关火，利用余热)。

如果是用炉灶的话，就用不了铝锅了。其实各有各的好吧。

电磁炉 VS 电陶炉 VS 炉灶

电磁炉和电陶炉都是平的，所以炒锅也只能用平的。

炉灶可以用半圆的炒锅，炒出来的菜都很均匀，特别是煎豆腐、煎鱼或者其他食物，可以转动着炒锅炒菜，炒得均匀又好吃。

注意：

电陶炉的加热方式使它能产生近 800℃ 的温度，已经远远超过了人体能承受的范围，所以家里有小孩子或者老年人还是应该慎重使用。