香菇烩角瓜的做法,你get到了吗
1、准备好香菇和角瓜
2、香菇去头,角瓜去皮,洗净,备用。
3、瘦肉切片,用地瓜粉和一点酱油抓匀,备用。
4、将香菇切片,角瓜切滚刀状,葱洗净备用。
5、热油锅,倒入瘦肉翻炒至变色。
6、倒入香菇片,翻炒。
7、香菇炒到快熟的时候加入角瓜,快速翻炒,加入盐和味精,一点酱油增色提味!
8、角瓜差不多变色就熟了,很快的,不要炒太久了,才能有脆脆的口感。洒点葱花,起锅盛盘即可。
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