鱼火锅的简单做法

1、白鲢，片好肉片，鱼排切成五厘米长。鱼片鱼排鱼头盛入盆中，然后加入腌料包腌制30min.

2、蒜剥好备用，姜去皮切片拍碎泡入50毫升水中备用，小葱切段备用，青花椒洗净备用

3、海鲜菇洗净撕成两半，豆腐切成1厘米厚，木耳洗净，土豆和藕切片泡入水中

4、热锅倒入150毫升菜籽油油，飒蛏擢墟油八成热时倒入调料包，随后放姜，蒜，青花椒，2min后加入鱼排鱼头，1min后，加入1000毫升水。

5、水烧开后，加入海鲜菇和豆腐

6、水再次烧开后加入其余素菜，1min后加入鱼片，3min后起锅倒入盆中

7、取100毫升菜籽油十成热时，倒入干辣椒包，搅匀后关火，将热油淋在鱼肉上，再撒上葱段。即可。