家庭日常早餐晚餐必备红薯吃糕，油煎红薯饼

1、在做油煎红薯时，提前需要把红薯清洗干净放到蒸锅内蒸熟备用。这里可以选择的红薯有很多，有红心的也有白红的也有紫心的，这里根据各自的吃法去挑选相应的食材制作。

2、蒸熟的红薯等待微凉后，加入面粉进行搅拌，至少要放多少。这里建议根据红薯的多少进行添加，大致的范围是红薯的二分之一就可以了。

3、把红薯与面粉搅拌好后，可以制成圆形饼状备用。接下来直接开锅放油，这里可以是菜籽油、花生油或是别的食用油都可以，锅内的油要适量多一些可以在红薯饼下锅后能直接盖住，以免红薯饼煎不透的现象。

4、在红薯饼下锅10分钟左右，就会煎好。这时是出锅的饼，如果软一些的可以剪的时间短一些，喜欢脆一些的可以煎的时间长一些。

5、如下是制作好的红薯饼，可以在早上吃也可以晚上吃。这里要注意现煎出来的红薯饼是比较可口的，也相对好吃。