家常冬瓜炖排骨的做法

1、猪排洗净 切成5厘米左右的段

2、冬瓜去皮和仔 洗净 切成4厘米左右的菱形块

3、葱白切7厘米长的段 姜切片 姜片有5片左右就行了

4、炒锅烧水 水开后放入排骨 煮至半熟 中间记得把锅里的漂浮物去掉 砂锅内放适量水 把排骨从炒锅里捞出放入砂锅里 在放入八角 、葱白、姜片、盐和适量味精

5、大火煮到开锅后10分钟左右 改小火 加入冬瓜 炖20分左右成在盆里 装盆后加入香菜、香油 就OK了