冬瓜炖排骨，

2025-03-11 00:21:57

1、冬瓜去皮切块，将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗去血沫

2、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸

3、改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约10分钟，捞出姜块、大料，加盐、胡椒粉，再炖10分钟，加味精起锅即可

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