切开的苹果怎样保存不氧化

1、裹保鲜膜将切开的苹果裹上一层保鲜膜，阻止其中的易氧化物质被空气氧化，放置阴凉处可以有效的阻止苹果肉变黄达到保鲜的作用。

2、放入真空袋将切开的苹果放进真空袋中，隔绝空气，放进冰箱里。这样就能延长苹果的保鲜时间。

3、用盐水淋湿苹果切开后，由于其中的铁离子被氧化所以变黄。可以在凉水里面加点食盐，把盐水淋到苹果的切面上，这样就可以有效的阻止苹果变黄达到保鲜的作用。

4、滴柠檬水在苹果的切面上滴加几滴柠檬水，这样既能阻止苹果切面变黄还能使苹果保持原来的口感，吃的时候也不用进行清洗，方便有效。

5、凉水浸泡将切开的苹果放进凉水里面浸泡，这样既可以防止果肉变色还能使苹果的口感更加清脆，香甜爽口。