奶黄包的做法

1、先将面团的材料除色素外倒入面包机揉成光滑的面团(也可用手揉）揉好的面团取一部分加入 红色 黑色 黄色 分别揉匀盖上保鲜膜 室温发酵至两倍大

2、趁面团发酵制作奶黄馅：先将黄油隔水溶化 放凉备用

3、鸡蛋打散加入细砂糖和牛奶搅匀 再加入放凉的黄油 筛入面粉搅拌成糊状

4、锅内加水烧开 将奶黄糊上锅蒸熟 其间隔个五分钟用筷子搅拌 大约搅拌需要3到4次

5、蒸好的奶黄馅儿放凉待用

6、将发酵好的面团排气 并切成每个45克左右 搓圆

7、把面团压扁 用赶面杖赶圆 包入奶黄馅

8、就像包包子一样 包好后收囗朝下

9、用模具压出蝴蝶结造型装饰（如果面团较干 可以沾少许水后粘在小猫头部

10、取不同颜色面团装饰小猫的眼睛 嘴巴 胡子 做好的包子放入蒸锅醒发15分钟

11、蒸锅水烧开后蒸10分钟 关火 再焖个5分钟出锅