青椒炒牛肉的做法

2025-03-26 05:38:28

1、先准备好熟牛肉、青椒、生姜等食材.

青椒炒牛肉的做法

2、先将熟牛肉切成三四厘米见方的薄片备用。

青椒炒牛肉的做法

3、然后再将线椒去掉叶梗后,用斜刀方法将辣椒切成片。也可以将线椒拍一拍再切成小段。

青椒炒牛肉的做法

4、炒锅烧热,倒入食用油烧至六成热后,放入姜丝煸香,再放入牛肉翻炒均匀。

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5、加入生抽调味,翻炒均匀后,盖上锅盖开大火焖2分钟。

青椒炒牛肉的做法

6、焖至牛肉上色均匀,然后盛出来备用,加点生抽炒,牛肉味道会更香更入味。

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7、另起一锅,倒入线椒,再加入盐、鸡精,翻炒均匀后爆炒至青椒微微发软变色后即可。

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8、再加入炒好的牛肉,继续爆炒1分钟,即可关火盛出食用,这道美味的下饭菜就炒好了。

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