懒人茶叶蛋的做法
1、鸡蛋洗净,冷水下锅大火煮8分钟即可。(这里大家看自家锅的脾气,煮熟就行)
2、捞出,过冷水(我煮了10分钟煮裂了)。然后各种敲敲敲。(可以和孩子一起敲找个免费劳动力)
3、我用的这家的料包,量足,也没用过别家的,没有比较,感觉挺好的。当然也可以去搜下里面的配料,自己加。(之前没励蹀缢蜕买料包前做过纯酱油版的,也是可以的,就是加生抽,看颜色差不多就好,如果觉得颜色不够咸度够就加一点点老抽,感觉颜色够不咸就加盐)
4、打开料包铺电饭煲锅底,这样更入味。若一次煮的蛋少,这包可以分两次,就可以放在茶包里,清理起来方便。我是太多了懒得塞茶包,不过能更入味。
5、加水没过鸡蛋,我蛋太多。加入适量生抽,颜色差不多就好。加了生抽就不用加盐了(图中还没加生抽)。我是小米电饭煲,按煮粥模式,2小时。然后我就出去玩了,超级懒人做法。
6、出锅啦,颜色很好看。
7、放凉后放入容器中,汤汁最好能全部都要,浸过蛋。放冰箱冷藏过夜。
8、忍不住了,马上就吃了一个。花纹很好看。
9、这是我的早饭,每次拿最下面的更入味,微波炉热1分半,超级香。大家看情况,我有一次1分半蛋炸了哈哈哈。
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