煎鱼怎么不粘锅

2025-03-19 02:04:02

1、将小鱼洗净放在盘中备用;

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2、将姜和干辣椒洗净切好备用;

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3、在锅中放入适量油,烧热后在油中均匀地撒上少量食盐,这样煎鱼时就不会粘锅了;

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4、将小鱼依次摆放在油中;

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5、两面煎好后放入切好的姜和干辣椒;

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6、加入3g豆瓣酱;

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7、加入100ml水;

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8、加入3g食盐;

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9、加入切好的葱和香菜;

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10、起锅,美味的小鱼就做好了,鱼皮完整,味道好吃极了。

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