家常鸡蛋凉拌龙口粉丝的做法
1、迷你黄瓜洗净切成细丝,越细越好,刀工如果不好的,那就随意啦。
2、鸡蛋一个敲开搅匀,倒入平底锅里煎熟。
3、将煎好的鸡蛋切丝。
4、龙口粉丝入沸水锅里煮3分钟,捞起放入清凉干净的水中过凉。
5、将粉丝捞起沥干水放入碗中。
6、放入鸡蛋丝、黄瓜丝和熟白芝麻。
7、将少许的蒜瓣和生姜切成小颗粒。
8、加入适量生抽、少许芝麻油、少许白砂糖、少许盐、少许陈醋调成汁。
9、将调好的酱汁淋在粉丝和配菜上,将它们拌匀即可。
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