芥蓝菜怎么做好吃
1、将买好的芥蓝摘好,洗净,备用。建议外面老的叶子不要,影响口感。
2、将姜和蒜洗净,切好,然后剁碎,备用。可以准备多一点,太少不能提味。
3、在锅里放入适量的水,煮开后,将芥蓝菜放入开水中煮。
4、待芥蓝在开水中煮熟后,将芥蓝捞出,滤掉水,装入盘中备用。
5、在锅中放入适量的油,油热以后,放入切好的姜、蒜碎末,将姜、蒜碎爆香。
6、放入酱油和鱼露到锅中,与姜、蒜碎一起翻炒。酱油可以稍多点。
7、将翻炒好的姜、蒜碎和酱油鱼露汁浇到芥蓝菜上,就可以食用啦。
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