玉米嫩兔的家常做法

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高，但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法，是肥胖者和心血管病人的理想肉食。

食材

兔肉 500g

火腿肠 一根

玉米罐头 一盒

大红椒 适量

大青椒 适量

淀粉 适量

盐 适量

味精 适量

糖 适量

色拉油 适量

做法

1、将兔肉剔骨，切成小块，放少许盐，淀粉加少许水后与兔肉混合。

2、将红椒，青椒，火腿肠切成与兔肉一样的小块。

3、将玉米沥出，玉米水另外拿碗装

4、锅肉倒入色拉油，待油热后依次放入兔肉，红椒，青椒，火腿肠，玉米爆炒，放少许盐恽但炎杰和味精，并放一点点的白糖提味，最后将玉米水倒入，炒熟后加入一点淀粉水，让汤变得浓稠，然后关火起锅。