牛蒡怎么吃

可做成牛蒡胡萝卜炒肉加泥蛲责丝

主料：牛蒡150g、胡萝卜150g

调料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、香菜适匪犬挚驰量、芝麻油适量、白糖适量

1、胡萝卜去皮切成丝备用；

2、牛蒡去皮切成丝备用，尽量切细一点；

3、热油锅，把用油盐腌过的肉丝下锅炒至转色，然后下蒜蓉一起炒出香味；

4、倒入胡萝卜丝炒一下，如果油少可适量加一点点，这样可以更好吸出胡萝卜素；

5、然后倒入牛蒡丝一起炒匀；

6、熟时加入生抽再次炒匀，加少许盐调味，少许白糖提鲜，炒匀；

7、最后下香菜炒匀即可！