党参花胶煲鸡汤怎么做
1、首先最重要的就是要先把花胶泡发,特别如果是大的花椒要先提前一天到两天将花胶泡发,这里用的是小花胶。
2、准备好适量的红枣,党参和桂圆肉干,然后清洗干净,备用。
3、将买来的猪骨头清洗干净,在锅里放入适量的水,待水烧开以后,然后将骨头放入锅中,聪艄料姹再次煮开去掉血沫,捞出滤干水分备用
4、将买来的鸡肉清洗干净,在锅里放入适量的水,待水烧开以后将鸡肉放入锅中,再次煮开喉哆碓飙去掉血沫,捞出滤干水分备用。
5、将鸡肉,猪骨头,红枣,桂圆,党参,全部放入汤锅中,然后加入适量的水,放到煤气炉上开始大火煲开,然后转小火慢煲,一个半小时.
6、然后将已经泡发的花胶放入汤锅中,和其他汤料一起煲半个小时,加入适量的盐,就可以熄火盛汤出锅。
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