自做的糯米肉饼
1、把瘦肉切成薄片,加适量的盐、姜蓉。
2、1勺的生抽、腌制几分钟。
3、把糯米粉放置盘子,加适量的盐,然后加水揉成面团。【水量要一点点地加】
4、然后压成大饼,把腌好的肉片压上去。
5、热锅下油,放糯米饼进去,粘肉的向锅底,然后再把肉片铺在饼的面上用锅铲压粘稳。
6、煎至3分钟左右,然后把饼翻转,再煎4分钟左右。
7、把两面煎至金黄色就可以了。
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