蕨菜炒香肠的做法

2025-03-14 07:37:02

1、新鲜蕨菜洗净。

蕨菜炒香肠的做法
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2、一截香肠洗净。

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3、蕨菜清理、洗净后,整齐排列,切成一寸左右的小段。

蕨菜炒香肠的做法
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4、香肠切成薄片。

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5、青椒、蒜瓣清洗后切碎,备用。

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6、锅中加热,倒入植物油。

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7、倒入蕨菜煸炒。不要放水,一直炒到啪啪作响,盛起备用。

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8、油锅中继续加热,放入香肠煸炒。

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9、香肠两面变色晶莹后,加入青椒、蒜瓣,料酒、醋等翻炒。

蕨菜炒香肠的做法
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10、加入蕨菜翻炒均匀。

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11、根据口味,加入鸡精之类,即可盛盘食用。

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