高中生物学习方法：[35]细胞中的无机化合物

三、细胞中的无机化合淦甓特猩物

1、水

(1)含量:①含量最多的化合物;②不同生物含水量不同;③同一生物在不同的发育时期含水量不同;④同一生物体不同的器官含水量不同。

(2)水的存在形式及功能

①自由水:含量95.5%,易流动易蒸发,其生理作用为:1)良好的溶剂;2)参与化学反应;3)运输营养物质和代谢废物;4)各种生化反应的介质(为细胞提供液态环境);5)调节体温。

②结合水:含量4.5%,不流动不挥发,其所起的作用是细胞的结构成分。

(3)①当自由水的比例增加时,生物体代谢活跃,生长迅速。如干种子内所含的主要是结合水,只有吸收足够的水分,才能进行旺盛的生命活动;②当自由水向结合水转化较多时,代谢强度下降,抗逆性增强(抗寒抗热抗旱等);③失去结合水的种子浸泡后不萌发,因为失去结合水的细胞失去了生理活性。

2、无机盐

(1)含量:含量少。

(2)存在形式:大部分以离子的形式存在,少数以化合物的形式存在。

(3)生理作用:调节渗透压,维持细胞的正常形态,调节PH值。