香蕉松饼的做法
1、香蕉用叉子压,搅成泥状,如果有些小块的没压成泥也没关系。 加入适量的牛奶,搅拌均匀。 打入鸡蛋,搅匀。 加入苹果醋,搅匀。
2、面粉,糖和小苏打一起倒入上一个步骤的煳薷颍哒杳煳里,简单没有面疙瘩,干粉就可以了。(这个时候面煳应该会开始有小泡泡出来,这就是泡打粉和苹果醋起反应了)
3、平底锅烧热,略微的抹一点油,倒入面煳前先在湿抹布上放一下,直到听不到滋啦的声音。这样可以帮助松饼上色均匀,防止锅温度过高,面煳焦了但是没熟。
4、中火(每家炉子温度不一样,里的根据自己家略作调整),倒入一勺面煳。我做的松饼比较大,如果是做给小孩子,或者怕吃不完的话可以少倒一点,做小个的。 看到诹鬃蛭镲面煳出现密集的泡泡,边缘略微凝固,就可以翻面了。 翻好面之后可以轻轻的压一压,因为上层的面煳还没凝固,这样上色稍微可以更均匀一点(就是看着好看点 )
5、松饼可以搭黄油,蜂蜜,枫糖浆之类的一起吃。这个因为放了香蕉,所以比原味的松饼甜,空口吃也是很好吃的。
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