家常麻食的做法
1、把粉条洗干净以后下锅里煮开(用大锅,因为菜最后是要倒进来的)
2、把麻食放进去,煮开锅。(买的现货麻食,不会的去搜一下,超级简单的)
3、一定要水冒泡泡了再把鸡蛋液倒进去,要不会沉底,特别容易锅底糊。(这样省去还要炒西红柿鸡蛋,早都没那样做了)
4、所有的食材切丁
5、锅里倒入适量油,放几个干辣椒
6、然后把葱和姜放进去
7、先把豆角下锅翻炒个几分钟,因为炒不熟会有毒嘛!
8、然后放入胡萝卜……继续翻炒
9、接下来放入土豆……嗯嗯继续翻炒
10、最后把西红柿豆腐和豆干加进去,还放了点青椒!注意不要把豆腐翻烂了。加入适量的蚝油、鸡精、盐、白胡椒粉翻炒。稍稍炖一下出锅
11、把炒好的菜全部倒入煮麻食的锅里,搅拌。味道淡的话自己可以再加点调料。
12、俺大陕西的麻食,美包包!配上点醋和陕西的油泼辣子,那味道,忒色很
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