教你做白菜炖冻豆腐
1、白菜心撕成片反复清洗干净,纵向切条
2、冻豆腐放在冷水中解冻后,攥掉水分
3、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入少许自制辣椒酱炒匀,加入白菜条翻炒
4、白菜条炒至变软,炒出水分,这样吃的时候不会有白菜水的味道
5、加入适量的水,然后放入冻豆腐,大火烧开
6、中火炖5分钟左右,要留一部分汤汁冻豆腐才好吃
7、出锅。
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