柠檬怎么腌制保存

1、首先要选购健康无伤无斑点的柠檬。然后用清水清洗干净，去除皮上的蜡，用盐水浸泡。

2、然后把柠檬自然晾干。用菜刀切成薄片再切的时候，菜刀菜板都要保持干净无油。

3、选用无油无水的玻璃瓶来腌制，柠檬是最适合的了，我们可以用白糖进行腌制。撒一层白糖，放一层柠檬片，怎样相互交叠，直到瓶子放到7成满，用密封盖子盖上。

4、也有一些朋友喜欢用冰糖来腌制，其方法也是一样的，而且冰糖的甜度更低，对于一些担心发胖的人士可以选用冰糖来腌制柠檬。

5、除了白糖还可以选用蜂蜜来腌制柠檬，蜂蜜是天然的防腐剂，味道香甜。把柠檬切成片放到瓶子里面，然后倒上蜂蜜，蜂蜜要没过柠檬，盖上盖子放在冰箱里储存可以保存2~3个月左右时间。

6、除了腌制甜的柠檬，我们还可以用盐来腌制柠檬，我们知道盐也有防腐的功能，用盐腌制柠檬是广西福建等地区群众的习昧干苡遵惯，盐柠檬，腌制的柠檬具有镇咳化痰的功效。放一层柠檬，撒一层盐，这样脚底一直到瓶子放满为止，盖上盖子放在阴凉通风处保存。需要使用的时候取出柠檬，用温水冲泡即可服用。

7、 小总结1.首咸犴孜稍先要选购健康无伤无斑点的柠檬。然后用清水清洗干净，去除皮上的蜡，用盐水浸泡。2.收墩芬蓥然后把柠檬自然晾干。用菜刀切成薄片再切的时候，菜刀菜板都要保持干净无油。3.选用无油无水的玻璃瓶来腌制，柠檬是最适合的了，我们可以用白糖进行腌制。撒一层白糖，放一层柠檬片，怎样相互交叠，直到瓶子放到7成满，用密封盖子盖上。4.也有一些朋友喜欢用冰糖来腌制，其方法也是一样的，而且冰糖的甜度更低，对于一些担心发胖的人士可以选用冰糖来腌制柠檬。5.除了白糖还可以选用蜂蜜来腌制柠檬，蜂蜜是天然的防腐剂，味道香甜。把柠檬切成片放到瓶子里面，然后倒上蜂蜜，蜂蜜要没过柠檬，盖上盖子放在冰箱里储存可以保存2~3个月左右时间。6.除了腌制甜的柠檬，我们还可以用盐来腌制柠檬，我们知道盐也有防腐的功能，用盐腌制柠檬是广西福建等地区群众的习惯，盐柠檬，腌制的柠檬具有镇咳化痰的功效。放一层柠檬，撒一层盐，这样脚底一直到瓶子放满为止，盖上盖子放在阴凉通风处保存。需要使用的时候取出柠檬，用温水冲泡即可服用。