怎样做铁锅鲶鱼
1、鲇鱼杀好改刀头不要了，鱼泡去血水。
2、凉水下锅，放入料酒去腥锅开煮30秒。
3、鱼洗净控水备用。
4、起锅烧油姜蒜干辣椒，花椒八角。小火把料炒香。
5、加入海鲜、酱、酱油、蚝油，料炒香鱼摆成形。
6、半瓶啤酒去腥解腻提香。
7、加入清水白糖鸡精，食用盐，老抽上色，大火收汁，即可完成。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
1、鲇鱼杀好改刀头不要了，鱼泡去血水。
2、凉水下锅，放入料酒去腥锅开煮30秒。
3、鱼洗净控水备用。
4、起锅烧油姜蒜干辣椒，花椒八角。小火把料炒香。
5、加入海鲜、酱、酱油、蚝油，料炒香鱼摆成形。
6、半瓶啤酒去腥解腻提香。
7、加入清水白糖鸡精，食用盐，老抽上色，大火收汁，即可完成。