1、把胡萝卜和青椒切丝，蒜切片，杏鲍菇撕成条状。
2、锅中倒入适量的食用油，加入蒜片爆香。
3、倒入手撕好的杏鲍菇翻炒。
4、加入1勺生抽翻炒，继续加入1/2蚝油翻炒，加少许细砂糖提鲜。
5、下入胡萝卜和青椒炒至断生。
6、加入1/2小勺鸡精调味翻炒均匀即可出锅。
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