口袋烧麦的制作教程

1、将糯米蒸熟，煮熟后放一旁晾着。

2、香菇和胡萝卜切丁。

3、香菇是新鲜的，有很多水分。可以加些盐，放几分钟然后挤一挤，把水挤出。这样吃起来不会很水。

4、肉沫里加入姜末，料酒，生抽，拌一拌备用。

5、起锅烧油，然后放入肉沫炒，肉沫炒变色就放入胡萝卜丁和香菇丁。

6、放入煮熟的糯米，继续翻炒翻炒。

7、以下是口袋烧麦包法。我突发奇想的。如果会包烧麦就可以用一般的方法。或者皮是圆的也可以直接包。把馅儿放入皮儿中间。

8、在长方形皮的两宽沾些水，这样容易封口，然后对折，把两段宽边按紧。接着把太长的两段折旅邯佤践进去。如果皮有些干，可以再弄一点水在要折的地方，就可以了。