南瓜乳酪塔的做法

1、准备所有材料

2、低粉100g筛入密封盒，加入盐1g、糖15g拌匀

3、中间挖坑加入蛋黄

4、奶油隔水化开倒入蛋黄上

5、盖上密封盒的盖子，上下左右晃动30下

6、打开密封盒用刮刀将粉团弄散弄均匀堆成面团

7、装入保鲜袋，放进冰箱冷藏30分钟

8、备齐塔内馅料

9、南瓜去皮去籽蒸熟

10、将10g低粉、10g玉米粉、100g南瓜、50g酸奶、50g纯牛奶、15g糖、1个鸡蛋打入料理杯中

11、低速打匀，倒出

12、面团从冰箱里拿出来，取一小团弄圆，放在保鲜袋里，擀成饼装入模具

13、撕开面上的保鲜袋，去掉四周多余的边条，做成塔皮

14、将塔皮放入盒中，底扎孔后倒入南瓜馅料（家里就4个蛋挞盒，同时烤了南瓜饼干）

15、170度预热烤箱，中层上下火烤18分

16、出炉。