红烧啤酒泥鳅的做法

2025-03-24 17:23:18

1、将新鲜的泥鳅杀好洗干净。

红烧啤酒泥鳅的做法

2、锅中放入适量油。

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3、将泥鳅放入两面煎。

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4、可以盖上锅盖,防止油溅出来伤到自己。

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5、煎至泥鳅表面金黄,起皱。

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6、取出泥鳅稍稍沥油。

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7、原锅放入蒜瓣,小火爆香。

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8、放入煎好的泥鳅。

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9、放适量盐、白糖和老抽。

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10、倒入半罐啤酒。

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11、晃一下锅子,让调料均匀。

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12、盖上锅盖大火煮开。

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13、转小火收汁。

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14、出锅前滴上几滴醋,撒入葱花即可。

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