赤小豆粉葛鲮鱼汤

2025-04-01 21:13:12

1、脊骨热水下锅,放两片姜,焯水3分钟,撇去浮沫,捞出脊骨备用。

赤小豆粉葛鲮鱼汤

2、粉葛刷洗干净外皮,滚刀切成小块。

赤小豆粉葛鲮鱼汤

3、脊骨、粉葛温水下锅,大火煮开后小火炖煮一个小时。

赤小豆粉葛鲮鱼汤

4、薏米提前泡发好,清洗干净,赤小豆清洗干净后直接沥干水分,不需要泡发。

赤小豆粉葛鲮鱼汤

5、热锅不放油,倒入赤小豆,烘烤,用筷子搅拌使其受热均匀,直到豆子表面略微发黑,油亮。趁热直接倒入汤中,再加入薏米,继续熬煮1小时。

赤小豆粉葛鲮鱼汤

6、鱼去鳞去除内脏后剁成小块,锅内加热后用姜片均匀擦拭内壁,放入鱼块煎至鱼皮金黄。

赤小豆粉葛鲮鱼汤

7、将煎好的鱼放入煲汤袋内,连同陈皮、蜜枣一同放入锅内,继续煲40~50分钟。

赤小豆粉葛鲮鱼汤

8、最后再根据自己的口味加入少许盐,清热下火的赤小豆葛根鲮鱼汤,完成!

赤小豆粉葛鲮鱼汤
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:94
  • 阅读量:21
  • 阅读量:91
  • 阅读量:64
  • 阅读量:37
  • 猜你喜欢