新手简单做花生芝麻糖

1、将少量油倒入平底锅中，用中低温炒15分钟左右。我喜欢在锅里炸花生，这比在烤箱里烤的味道好。

2、将炒好的花生倒出来摊凉后，找一个合适的筛篮，一只手拿着里面的花生，另一只手筛，迅速将花生皮去掉。

3、将麦芽糖,红糖,白糖,水,盐，一起放入锅里，我用不锈钢的高压锅来熬。用中小火熬，用木铲搅拌，糖化开后就不需要搅拌了。这里说骈跪爸锂明一下：我试过用炒锅来熬，结果一样的材料熬了45分钟，高压锅深度深一些，中小火熬25-30分钟就好了。

4、华氏135度。我是145度，但我不是拍摄，因为我正忙于浇注和混合材料。最后几分钟，一定要注意糖浆，适当搅拌，不要贴在底部。必要时把火关小点。

5、搅拌好的糖倒入事先铺好油纸的烤盘里，利用刮刀,擀面杖，靠一边整型。

6、趁热就切，趁热就切，趁热就切，重要的事情说3遍，先切条状。

7、碎的就这么多，称了一下50g。

8、也可以这样独立包装，不需要包什么糯米纸，不会粘。

9、来一张近图，哇～越吃越香，停不下来～不说了，先去解馋了??