教你做百合包肉
1、猪肉馅加盐、姜末、蛋清搅拌均匀,摔打上劲儿。
2、新鲜百合掰成瓣,清洗干净。重头戏来了!化身Tony老师给他做个造型:取指甲大小肉团,包上两瓣百合;裹上一层肉末,再裹上百合,这样一层肉一层百合各三层就好啦。具体方法见备注
3、上锅蒸百合包肉,15分钟。蒸的时候调酱汁。锅中加水、酱油烧开,勾芡汁熬至微微浓稠。
4、百合装盘,淋上酱汁。
5、功告成!逢年过节显身手的利器!
6、百合包肉成品图
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