四川特色美食 宫保鸡丁最正宗的做法
1、将葱、姜和蒜切片,将鸡脯肉切成1厘米的小块,加入胡椒粉、鸡蛋、料酒和淀粉腌制15分钟。
2、锅内下入色拉油,大火烧至7成热,放入鸡脯肉,大火翻炒,肉熟后捞出备用。
3、锅内放入干辣椒、豆瓣酱、葱、姜和蒜爆炒2分钟,放入料酒、盐、白糖、醋。
4、放入炒好的鸡脯肉,转大火翻炒,放入油炸花生米,翻炒均匀。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。