不用油炸的的葱姜炒蟹的做法

2025-03-24 16:11:23

1、螃蟹清洗干净 把小爪和肚皮的壳去掉 从中间剁开

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2、葱姜切段 喜欢吃辣的可以放一根小米辣

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3、螃蟹肉蘸面粉 抖掉多余的面粉 锁住蟹肉和蟹黄

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4、热锅凉油 比平时做菜多一点油 把螃蟹肉冲下立住 煎至定型 不要翻动

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5、全部立好 煎至定型 两面有点变成金黄色

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6、扒拉倒 接着煎 不要来回翻面 一面煎一分钟即可

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7、放小半碗啤酒 两勺生抽 葱姜 一勺蚝油 轻轻翻炒均匀

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8、放入一勺白糖 大火收汁即可

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9、装盘 漂亮

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10、太香啦

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11、赶紧吃一个 完美 鲜嫩可口

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