素炒芹菜的家常做法
1、取芹菜500g，去叶洗净，将其切成段，如下图所示
2、开大火，将锅烧热，加入适量食用油，将切好的芹菜放入油锅之中
3、翻炒三两下后，在容器中加入1-2勺淀粉，同时加入适量清水，调成水淀粉
4、将其倒入锅内，继续翻炒1分钟左右
5、再加入1勺耗油，翻炒均匀后，加入适量清水
6、烧1分钟后，继续翻炒1分钟，加入适量食盐，翻炒均匀
7、此时即可出锅装盘了
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