酱油鸭的正宗做法

2025-03-14 11:17:42

1、腌制。将姜片,酱油,老抽,五香粉倒入装有鸭的盆中,充分吸收均匀,腌制两个小时至四个小时左右的时间。

酱油鸭的正宗做法

2、煎炸。热油,如图,不需要太多。

酱油鸭的正宗做法

3、煸炒。将鸭放进锅里煸炒。

酱油鸭的正宗做法

4、接上一步骤,煸炒大概两分钟,至鸭身稍稍变色,如图。

酱油鸭的正宗做法

5、加入清水,至鸭半身,盖上锅盖,中火煮至水干。

酱油鸭的正宗做法

6、接上一步骤,大概20分钟,水干后如图。

酱油鸭的正宗做法

7、切片,上桌。

酱油鸭的正宗做法

8、欣赏下成品吧。

酱油鸭的正宗做法
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