冬至来了，该吃什么

冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。冬至时节饮薅黾稣形食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。 科学养生有助于保跷高瘴玷证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。各地在冬至时有不同的风俗，且至经过数千年发展，形成了不同地区独特的节令食文化。吃饺子成为多数北方中国人冬至的风俗，当然也有例外。古人喜贺冬至，今人虽多不以为节，但冬节怎么说也是“年时八节”之一，吃货们还是可以大饱口福。

举例

1、饺子 一般冬至，北方人都流行吃饺子，每年农历冬至这天，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”据说这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

2、羊肉汤 虽说北方都流行吃饺子，但山东却是个例外，流行吃羊肉汤。这是有来历的，据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆

3、米饭 在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

4、糯糕在我国台湾还保存着冬至用九层瘁词贞钸糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或酡箔挝棍前后约定之早日，集到祖祠中照长幼之序，一一祭拜祖先，俗称“祭祖”。祭典之后，还会大摆宴席，招待前来祭祖的宗亲们。大家开怀畅饮，相互联络久别生疏的感情，称之为“食祖。”冬至节　祖先，在台湾一直世代相传，以示不忘自己的“根”。 萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

5、其实可以发现，北方人冬至以吃饺子为主，而南方却多种多样。