脆麻花的制作方法。

1、第一步：和面。把面粉倒入盆中，加入清水。开始翻动。一翻一按，或者抓一抓的，不要揉。抓成团即可，

2、把一斤白糖分成10分取3分加入和面。

3、和好面要饧10分钟。在把面团切成像乒乓求大的面疙瘩。搓成长条。滚上芝麻。盖上湿龙布。在饧8分钟。

4、下一步该搓麻花了。把饧好的长条面搓成像黄豆粗的条。对折放好、然后在把两根四个头对齐掐住上劲左手往里一卷右手往外一搓、然后在三等分一折，在从中间一淘就成了。在饧10分钟。

5、锅放火上开中火烧至5成热，开始下入麻花了，炸至金黄色捞出就大功告成了。你做好了吗？

6、看 这香喷喷的酥麻花端上桌了。