怎么做鲢鱼头

2025-04-27 07:23:18

1、把六斤大的鲢鱼头准备好,一剖两半。

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2、放入姜、葱、料酒,小火煮开。

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3、煮十五分钟到二十分钟。

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4、捞出,放到外面拆骨头。

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5、姜葱下锅,放入猪油。

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6、轻轻地把鱼头放下去,辅料放虾籽、盐、火腿片、冬菇、螃蟹油。

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7、等待十五分钟装盘。

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8、总结如下。

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