爆浆炸年糕的做法

1、先把年糕对半切开，再放入微波炉加热30秒，口感更好。

2、然后把年糕片夹上切好的芝士片，去掉多余的边。

3、再把年糕裹上鸡蛋液、沾满面粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹满面包糠、

4、全部处理好以后、备用。

5、锅里倒上适量食用油，加热至放入筷子周边起小泡。

6、最后放入处理好的年糕，中火炸至金黄酥脆捞出、控油。就可以吃了。