麦芽糖的做法大全
1、把小麦泡在水中让它发芽至3-4厘米，把发好芽的小麦切碎
2、糯米焖熟后同麦芽拌在一块
3、将拌好的糯米发酵4小时
4、滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠起泡泡
5、麦芽糖凝固后变成琥珀色的糖块儿，吃时把糖块儿加热，用筷子搅着吃即可
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