食补佳品红烧五花肉烧竹笋的做法

2025-04-08 15:43:07

1、竹笋切块,放点盐用水焯一下。

食补佳品红烧五花肉烧竹笋的做法

2、五花肉用料酒、花椒、姜片、葱腌制一会儿。

食补佳品红烧五花肉烧竹笋的做法

3、把腌好的五花肉连刚刚的腌料一起倒入锅中,用热水焯一下。

食补佳品红烧五花肉烧竹笋的做法

4、把焯好的五花肉捞出,花椒就不要捞了,葱和姜片也可以捞出,还能用,然后用热水把肉上的沫洗净。

食补佳品红烧五花肉烧竹笋的做法

5、锅中倒入适量油,放入茴香、香叶、姜片、葱稍微煸炒一下,然后放入五花肉双面煎一下。然后放入生抽、老抽和冰糖。

食补佳品红烧五花肉烧竹笋的做法

6、把煎好的五花肉连香料等一起放入砂锅中,倒入热水炖煮。

食补佳品红烧五花肉烧竹笋的做法

7、放入焯好的竹笋,盖上盖子小火炖半小时。撒上葱花就可以上桌啦,其实个人觉得撒大蒜叶比较香,不过家里没有了,就拿葱花代替啦!

食补佳品红烧五花肉烧竹笋的做法
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