做玉米面饼的教程

1、准备一个稍大的混合盆，把玉米粉、面粉、鸡蛋、糖、干酵母和牛奶倒进盆里。

2、用筷子把它们粗略地混合成牙线。

3、将面粉揉成表面光滑不粘的面团，然后在碗上抹上一层油，盖上塑料薄膜或湿布，煮约40-60分钟。

4、把面团发酵到原来的两倍大。

5、面团发酵后，在面团上撒一些干面粉，然后訇咀喃谆将面团移到面团上，揉2-3分钟左右，除去面团中的空气，然后搓成长条，用切割器将面团均匀切成约50克的小面团。

6、面团切好后，用手轻轻揉成团。

7、使用手掌中心将面球压成一块约4毫米厚的球。按压时，撒些干面粉，防止皮肤粘在面板上。

8、把面团压在后盖上，然后贴上薄膜。继续发酵大约20分钟，直到玉米饼处于相对宽松的状态。

9、把平底锅预热，刷上一层油，放在玉米饼上烤至表面金黄。

10、一方品牌好后，转另一方继续品牌。两面都是金黄色之后，你就可以下菜了。

11、成品。