南瓜饼 ！！！

1、糯米粉是超市买的普通的散装糯米粉，其实除了南瓜，其他材料都是散装的😂，南瓜挑选老一点，金黄色那种，我喜欢买长条形状的，这种比较有南瓜味。

2、南瓜去皮洗净切块，上蒸锅或者电饭锅蒸熟

3、蒸到筷子插进去就熟透了。

4、出锅倒干净水份，一定要尽量倒干净蒸出来多余的水，要不然糯米粉的量有所增加。

5、倒干净多余水份后用筷子把熟南瓜捣成南瓜糊状，加入细砂糖搅拌均匀。

6、加入糯米粉，不用一次性加完，用筷子搅拌再继续加糯米粉。

7、加到筷子搅拌有阻力，看起来不怎么粘了，也就有点散成团的样子，改用手效泽嘁喹揉。如果用手揉比较烫，而且在加糯米粉的过程，手粘到怀疑人生，加粉的过程就会搞的脏兮兮的。

8、揉光滑，不沾手状态，如果还有点粘，继续加一点点糯米粉揉到光滑不沾手状态。

9、案板散点糯米粉，面团搓成长条，切开大概50克一个的团子

10、按扁成饼状，把豆沙包燠掭咳腆裹进去，像包包子一样，搓圆再按扁成饼胚。拍了一张示意照片的，后来找不到了，自己意会吧😃

11、平底锅放油，把南瓜饼摆好，用铲子推一下南瓜饼，避免底部粘锅，小火慢煎。

12、煎十秒左右，翻面

13、煎到金黄有点鼓起即可