粘豆包的做法

1、红豆，绿豆，清洗

2、洗干净，不用提前泡，适合急性的人，直接放高压锅，多放些水，至少是豆子的两倍水以上

3、高压锅，煮豆健，煮40分钟，煮好后闷15分钟

4、煮好的豆子看着是整粒的，这时不适合乱搅拌，直接细漏勺控水备用

5、控了水的豆子，加入红枣，葡萄干，红糖，搅拌均匀

6、豆馅晾一会，温热的时候，倒入120克糯米粉，搅拌均匀

7、馅料团成小球

8、和面，面粉和糯米粉，白糖放入盆中，慢慢倒入常温水，筷子扮成絮然后合成面团

9、和好的面团，盖保鲜 10分钟

10、然后分成一个一个小团，大小和团的豆馅差不多

11、想吃看着透明些的可以，擀薄一点

12、随意包实，口朝下

13、凉水下锅蒸，水开冒汽，到达18分钟

14、出锅，这个是面皮厚些的

15、这个是面皮薄一点的