家常美味香锅鸡
1、将买来的鸡切块,起锅加入清水料酒放入鸡块焯水后捞出沥干备用
2、锅中加油,油烧热后加入姜片,放入鸡块,翻炒
3、加入洋葱,蒜末,火锅底料,豆瓣酱翻炒均匀上色
4、放入胡萝卜,干辣椒,翻炒均匀
5、加入清水,土豆片,生抽,耗油,老抽,小火慢炖
6、起锅前,放入适量味精,盐调味,上面撒上青椒段
7、关火,撒入芝麻葱花即可食用
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