苦瓜胡萝卜蛋饼
1、锅中放少许油，将胡萝卜丁炒熟后盛出晾凉，炒熟后的胡萝卜营养更有益于人体吸收
2、苦瓜也要炒的稍变色或稍出水后盛出晾凉，这样做的苦瓜蛋饼没有苦味
3、将凉透后的苦瓜与胡萝卜倒入打散的鸡蛋液中
4、并加入少许盐拌匀
5、将苦瓜胡萝卜蛋液倒入预热好的电饼铛中，盖上盖子
6、当看到电饼铛的边缘冒出很大的热气时，并能闻到香味，就可以了
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