雁门黑苦荞粥的做法

黑苦荞熬的粥以毛豆雁蜂擒萏赃门苦荞粥为最佳,其做法也非常简单。

原料:糙米100g,雁门黑苦荞50g,毛豆30g。

做法详解多唉捋胝:

1、将糙米、雁门黑苦荞淘洗干净,分别用冷水浸泡2-3小时;

2、捞出沥干后下入锅内,加入高汤和适量冷水,先用旺火烧沸,然后转小火煮至烂熟;

3、煮粥的同时将毛豆仁取出洗净,放入另一锅内,加入适量冷水,煮熟备用;

4、粥煮好时放入熟毛豆仁,加盐调好味,即可盛起食用。

毛豆雁门黑苦荞粥具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。