圣诞姜饼的做法

1、材料准备好

2、鸡蛋和蜂蜜同入一盆，混合均匀

3、姜饼粉倒入，用筷拌均匀

4、用刮刀拌成面团

5、将面团放在保鲜膜上，揉成团，再擀成厚片，放在烤盘中入冰箱冷藏30分钟以上

6、将冷藏后的面片取出，擀成厚约2毫米的薄片，用心型饼干模具刻出生坯

7、将姜饼生坯码放在不粘烤盘上，表面刷一层蛋黄液

8、送入预热好的烤箱中层，170度，20分钟

9、将剩下的面团重新揉团擀片，刻出小手套形状，在手腕处用牙签扎个洞，成品就可以穿绳挂起来了

10、将刷了蛋黄液的手套姜饼送入烤箱中层，170度，上下火18分钟

11、饼干放在晾架上晾凉后密封保存

12、没有糖霜装饰的姜饼更显朴素