便捷鸡蛋煎饼～营养早餐

1、备齐食材，有时我会提前一天和好面放冰箱备用。

2、用开水和面（一定是刚烧开的水），和到雪花状。如果喜欢吃劲道一些的可以开水和成干面块咽疖纲掇状后，再用凉水继续和到软面状。这里我只用了开水和，因为做给孩子吃软一些更好。开水和面，吃起来会有一些发甜(^_^)

3、然后和成面团，和的过程中如果粘手，可以撒一些干面粉。多揉一会面团，越光滑越好。饶戎秘欣早餐做的有些赶时间，揉的不到位*^_^*

4、面团分剂子，擀成薄面皮，2到4毫米左右吧。

5、干锅放入少量食用油，摇一摇锅，使锅底都沾上油。这样烙饼时才不易粘锅。

6、烙至两面金黄

7、把烙好的饼子用铲子抬起，也和暂时装在盘中。锅里放油，油热后加入打好的鸡蛋，一般一个饼子一个鸡蛋。

8、趁鸡蛋还没凝固，把饼子压在生面，稍微煎一下，鸡蛋熟后翻面。

9、香肠，从中间横切，锅中放少许油，煎至柔软。

10、刷上酱料，放上生菜和香肠。

11、卷起来，一个手拿蛋煎饼就好了*^_^*

12、吃的时候可以装进保鲜袋中，好拿也防止卷好的饼子散开。